天然喜馬拉亞岩鹽醃青檸

鹽是我們日常生活中不可缺少的物品
一般家庭大多數會使用海鹽(經化學處理)
而注重健康的會使用未經漂白的海鹽

那如果你注重食物的味道而又重視健康的說話
那我就會建議你一定要嘗嘗 天然喜馬拉亞岩鹽

為何我會這樣說呢?
如果你把海鹽直接放進口中,你除了吃到咸味外 可能只會吃到澀的味道
而當你吃下 天然喜馬拉亞岩鹽 時你第一口會吃到咸味
之後你會感覺到有一點點的甘甜味
如果硬要我用一種食物去比較,我會用話梅的味道去歸類
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回正題 這一次我是利用 天然喜馬拉亞岩鹽 去醃青檸
做出來就是我們平常在餐廳飲到的咸檸
為何特意要用 岩鹽 去醃咸檸呢

可能有人說一般人都是用粗鹽去醃
"用岩鹽會不會太浪費?!"
在這邊我先打一打廣告 一般來說 岩鹽 的售價大約會是海鹽的 1 至 2倍
但現在我們公司一袋 1 KG 的 岩鹽 原價$87.5 現在特價 $56
對一個製作時間最少也要一年以上
這個價格絕對是物超所值
而反正也要放很多年了 如果可以選擇 為何不用一個天然 而味道又較好的呢?

材料如下
青檸 數個 (數目視乎你的容器大小而定)
天然喜馬拉亞岩鹽 1包 (數量視乎你的容器大小而定)
玻璃樽一個 蓋可以是塑膠 但樽一定要是玻璃


青檸 先清淨 風乾 如果可以把它放到陽光下曬2-3天會更佳
做完以上處理後就可以入樽了
首先可能在曬的過程青檸會有塵 輕輕先拍一拍把塵拍走
再把預先準備的容器洗淨 弄乾
(要容器內完全沒有多餘水份 因為會影響醃出來的質素)
先把鹽放進容器內 倒入由樽底計算約1厘米厚
再把青檸平均放入容器內 切勿過份擠壓青檸
剛剛好放得下就足夠 放好後再把 岩鹽倒進去
至看不見已放好的青檸

直至倒下 岩鹽 後距離容器的頂部 約有1-2厘米的距離
(因為醃的過程 鹽會變水 所以要留一點距離)
最後先用保鮮紙蓋上 再把樽蓋閉好


這樣就完成了整個早期製作過程了
之後把這個容器放到陰涼處 最少一年
時間越長味道效果越佳
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這個食品其實很適合和家中的小朋友一同製作
除了因為不用火及利器外
這個製成品 可以留下來他們將來才打開
就食用及紀念價值而言都很高

Himalayan pink salt lamp 喜瑪拉亞山岩鹽燈 粉紅色

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Himalayan salt lamp
Kills bacteria and removes dust, allergens, smoke, odors, germs, electro-smog, mold spores and many other pollutantsHow the salt lamp works - When the lamp warms up, moisture in the air is attracted to the salt crystal and the crystal becomes moist. The ionic bonding of the salt molecule is disrupted resulting in the release of sodium and chlorine ions. When the two atoms are separated the chlorine atom takes an extra ion from the sodium atom, giving the chlorine atom a negative charge. This causes a field of ions to build around the crystal. The salt lamp emits negative ions that counter positive ions (pollutants) in the air. The negative ions emitted by your salt crystal lamp bind with the excessive positive ions. The positive and negative ions cancel each other out. Salt Lamps work in a similar manner to an air purifier: killing the bacteria and removing dust, allergens, smoke, odors, germs, electro-smog, mold spores and many other pollutants. SALT LAMPS CAN INCREASE THE NEGATIVE ION COUNT IN A ROOM BY 300%. Benefits -
Salt Lamps never get dirty or dusty. Salt Lamps help you breathe and sleep better. Salt Lamps are also a beautiful addition to any room décor and function as a perfect nightlight creating a soothing, tranquil atmosphere. When awake, we feel more energy, better concentration, and more alertness. Many people with migraines, allergies, asthma, stress, fatigue, and other problems notice results immediately after continued exposure to an ionized area created by these salt lamps.
Where to use the lamp – In the house: Use these lamps in bedrooms, living rooms hall ways or anywhere else where you want to create a tranquil, cozy, relaxing and serene atmosphere. Allergy Sufferers: A Salt Crystal Lamp in your vicinity will help your wellness and keep the air around you clean, ionized naturally, and beautifully. Use them for Yoga and meditation: When you repose in peace and quiet, a Salt Crystal lamp near you is known to enhance your meditative experience. Massage rooms: A lamp or two in the massage room will greatly enhance and create a soothing, relaxing, calming and refreshing environment. Natural Health Practitioners: A Salt Crystal Lamp glowing in your consulting or treating room assists the healing process and creates a calming environment. Psychiatrist: A lamp or two in the waiting room will create a relaxing and calming atmosphere. For the Office and Computer users: Place a Salt Crystal Lamp near your computer to reduce fatigue and EMF (electro magnetic pollution) created by office equipment. The lamp will also improve your concentration.
沿自喜瑪拉雅山的岩鹽燈，能殺菌、除塵、除臭、霉菌孢子、電子煙霧及許多其他污染物。鹽燈的原理 - 當燈泡亮起、鹽燈會暖起來，而鹽燈上的鹽結晶會吸引空氣上的水份。 鹽分子的離子結合會被分解，令鈉及氯離子釋放出來。 當兩粒原子分離，氯原子會吸收一個鈉原子的離子，令氯原子變成負極，亦令結晶周圍充滿負離子。 鹽燈的負離子會與空氣中的正離子結合，並互相抵消。 鹽燈跟空氣清新機相似，能殺菌、除塵、除臭、霉菌孢子、電子煙霧及許多其他污染物。 鹽燈可增加室內的負離子數量達300%。 益處 -
鹽燈不會弄污或惹塵。 鹽燈有助呼吸及睡眠。 鹽燈能點綴空間，柔和的燈光能製造寧靜詳和的氣氛，而清醒時亦令你更有活力、更集中及機敏。 很多有偏頭痛、過敏、哮喘、壓力及疲勞的人士使用鹽燈後，情況有所改善。
甚麼地方適用 – 家居: 於家裡放置鹽燈，如睡房、客廳等，能營造靜謐、舒適、放鬆、詳和的氣氛。 過敏人士：於附近置鹽燈即能令空氣清潔、清新。 瑜珈及冥想：靜坐時附近置一鹽燈，即能提升冥想體驗。 按摩房：放一兩盞鹽燈在按摩的地方，能營造放鬆、安寧、清新的環境。 天然療法醫師：放鹽燈在治療室，有助療癒過程及營造鎮靜環境。 精神病醫師：於候診室放一兩盞鹽燈，有助放鬆及鎮靜。 辦公室及使用電腦的人：置一鹽燈於電腦附近，能減低疲勞及各種電子用品帶來的電磁場污染，亦能提高專注力。

Natural Himalaya rock salt 天然喜馬拉亞山岩鹽

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Himalayan salt - The Gift of Mother Earth

The origin of Himalaya Rock Salt goes back to over 100 million years. In ancient days,
it was more precious than gold.

It was used by ancient Ayurvedic seers who found it suitable against various diseases.

Today, Himalaya Rock Salt brings you the same prehistoric, pollution-free, chemical-free yet mineral-rich natural resource.

100% Himalaya Rock Salt contrains many natural trace minerals in minute quantities.

喜馬拉亞山岩鹽的源頭已有超過1億萬年歷史，是大自然的恩賜。在古時，它比黃金更貴重。

它被古代Ayurvedic智者認為有助對抗多種疾病。今日，喜馬拉亞石鹽為你帶來與古時一樣不含污染物、化學物質，但礦物質豐富的天然資源。

100%喜馬拉亞石鹽，僅少量便含有多種礦物質。